Eco-Atkins Diet untuk Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Sebuah studi baru baru-baru ini diterbitkan dalam British Medical Journal Open menunjukkan bahwa orang-orang yang memilih untuk Veganism atau vegan diet rendah karbohidrat memiliki risiko penyakit jantung lebih rendah. Secara khusus, data yang ada menunjukkan bahwa selama periode waktu 10 tahun seorang vegan diet rendah karbohidrat atau dikenal sebagai diet Eco-Atkins dapat memotong risiko penyakit jantung sekitar 10%. Eco-Atkins diet meliputi kacang-kacangan, minyak sayur, produk kedelai dan alpukat yang berfungsi sebagai sumber lemak dan kedelai, sayuran dan sereal yang menyediakan protein.

Percobaan dilakukan dengan bantuan 23 relawan, yaitu pria dan wanita obesitas, telah menunjukkan bahwa selama enam bulan diet vegan rendah karbohidrat dapat membantu mengurangi kolesterol sebesar 10 % seperti diinformasikan EurekAlert. Dr David Jenkins tim peneliti University of Toronto di Kanada dan rekan-rekan peneliti lainnya mengklaim bahwa, mereka yang tetap berpegang pada diet Eco-Atkins cenderung kehilangan berat badan lebih cepat.